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Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas

Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas

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Código: 270

A fermentação ocorreu durante 9 dias nos tradicionais tanques de pedra granítica de 7 toneladas com passo de pé e remontagens suaves para lixiviação e extração de compostos fenólicos e aromáticos. No final da fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para barricas novas e de carvalho francês do 2º ano onde ocorreu a fermentação maloláctica e envelheceu durante cerca de 18 meses.


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Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas

A Quinta da Pacheca, uma das propriedades mais conhecidas na região do Douro, foi também uma das primeiras propriedades a engarrafar vinho com o seu próprio rótulo. É mencionado pela primeira vez em um documento de abril de 1738, onde é referido como "Pacheca", porque era propriedade de D. Mariana Pacheco Pereira.


Região: Douro DOC, Portugal Douro DOC, Portugal  
Uva: Cerceal , malvasia fina , Gouveio e Moscatel. Cerceal , malvasia fina , Gouveio e Moscatel.  
Vinícola: Quinta Da Pacheca Quinta Da Pacheca  
Conteúdo: 750 ml 750 ml  
Teor Alcóolico: 12,50% 12,50%  
Amadurecimento: Cubas de inox Cubas de inox  
Safra: 2017 2017  
Visual: Ouro Branco Ouro Branco  
Olfativo: Aromas Florais . Aromáticos limpos e intensos com toneladas de limoes maduros , flores silvestres e Aromas Florais . Aromáticos limpos e intensos com toneladas de limoes maduros , flores silvestres e  
Gustativo: Sabor frutado e refrescante . Sabor leve , fresco e com uma acidez agradável. Sabor frutado e refrescante . Sabor leve , fresco e com uma acidez agradável.  
Temperatura de serviço: 8-10 Cº 8-10 Cº  
Harmonização: Peixe ou Marisco Peixe ou Marisco  

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Características


  • Região: Douro DOC, Portugal
  • Uva: Cerceal , malvasia fina , Gouveio e Moscatel.
  • Vinícola: Quinta Da Pacheca
  • Conteúdo: 750 ml
  • Teor Alcóolico: 12,50%
  • Amadurecimento: Cubas de inox
  • Safra: 2017
  • Visual: Ouro Branco
  • Olfativo: Aromas Florais . Aromáticos limpos e intensos com toneladas de limoes maduros , flores silvestres e
  • Gustativo: Sabor frutado e refrescante . Sabor leve , fresco e com uma acidez agradável.
  • Temperatura de serviço: 8-10 Cº
  • Harmonização: Peixe ou Marisco